In der stetigen Suche nach effektiven Methoden zur Gewichtsabnahme und Verbesserung der Gesundheit hat sich eine neue Diätform auf dem Markt etabliert: das sogenannte Scheinfasten. Doch was steckt genau dahinter und könnte es tatsächlich besser sein als das beliebte Intervallfasten?
Was ist Scheinfasten und wie funktioniert es?
Beim Scheinfasten handelt es sich um eine Art des Fastens, bei der man den Körper von den Vorteilen der Nahrungsmittelenthaltung profitieren lässt, ohne tatsächlich auf Essen zu verzichten. Diese Methode wurde als Fasting Mimicking Diet (FMD) entwickelt und basiert auf Forschungen des Longevity Institute an der University of Southern California unter der Leitung von Altersforscher Valter Longo.
Im Gegensatz zu anderen Formen der Kalorienreduktion handelt es sich beim Scheinfasten nicht um eine herkömmliche Nulldiät, bei der man hungert und sich schlecht fühlt. Ebenso unterscheidet es sich vom Intervallfasten, bei dem man in bestimmten Zeitfenstern isst und fastet. Beim Scheinfasten simuliert man lediglich das Fasten, während man weiterhin Nahrung zu sich nimmt.
Wie wird Scheinfasten praktiziert?
Typischerweise wird Scheinfasten über einen Zeitraum von fünf Tagen durchgeführt, wobei täglich etwa 1000 Kalorien aufgenommen werden. Diese Kalorien stammen hauptsächlich aus komplexen Kohlenhydraten wie Gemüse, gesunden Fetten aus Nüssen und Olivenöl sowie pflanzlichem Eiweiß aus Hülsenfrüchten.
Während dieser fünf Tage sind drei Mahlzeiten erlaubt, wobei auf einfache Kohlenhydrate wie weißer Reis und Zucker sowie auf tierisches Eiweiß verzichtet wird. Stattdessen konzentriert sich die Ernährung auf pflanzliche Lebensmittel wie Salate, Gemüsecurrys und Suppen.
Welche Vorteile bietet Scheinfasten?
Das Ziel des Scheinfastens ist es, den Zellen eine Pause von den Aufbauprozessen zu gönnen und stattdessen die Autophagozytose oder Autophagie zu fördern. Dieser Prozess bezeichnet die interne Müllentsorgung der Zellen, die zur Erneuerung und Verjüngung beiträgt.
Darüber hinaus werden beim Scheinfasten positive Stoffwechselprozesse wie die Ketose angeregt, die normalerweise erst nach längeren Fastenperioden eintreten. Diese metabolischen Veränderungen können laut Experten zu Anti-Aging-Effekten und einer verbesserten Gesundheit beitragen.
Kritische Stimmen zur Wirksamkeit von Scheinfasten
Trotz der potenziellen Vorteile des Scheinfastens sind einige Experten skeptisch hinsichtlich seiner langfristigen Wirkung auf die Gesundheit und Gewichtsabnahme. Ernährungsmediziner Hans Hauner von der Technischen Universität München betont, dass Scheinfasten zwar kurzfristige Effekte erzielen kann, langfristige Veränderungen jedoch nicht allein durch fünftägiges Fasten erreicht werden können.
Nachhaltige Ernährung als Schlüssel zum Erfolg
Um langfristige Gesundheitsziele zu erreichen, ist es wichtig, die Ernährung langfristig anzupassen und auf eine ausgewogene, pflanzenbasierte Ernährung zu setzen. Indem man sich nach dem Scheinfasten weiterhin nach dem Prinzip der Sirtfood-Ernährung ernährt und sich an einer vielfältigen Auswahl an Lebensmitteln orientiert, kann man die Zellerneuerung unterstützen und langfristig von den positiven Effekten einer gesunden Ernährung profitieren.
