Die Vorführung von „The Pot-au-Feu“ am Mittwoch bei den Filmfestspielen von Cannes, eine filmische Hommage an die außergewöhnliche Kochkunst des Sternekochs Pierre Gagnaire, weckte Vorfreude und Appetit.
Die angesehenen französischen Filmschauspieler Juliette Binoche und der zweifache Cesar-Preisträger Benoit Magimel zierten zusammen mit Gagnaire und dem französisch-vietnamesischen Regisseur Tran Anh Hung den roten Teppich in Cannes, der glamourösen Stadt an der französischen Riviera.
Im Jahr 1885 verfolgte der französische Film die epikureische Reise der fiktiven Figur Dodin Bouffant (Magimel), die von dem Schriftsteller Marcel Rouff erdacht wurde. Die Geschichte entfaltet sich als eine blühende romantische Beziehung zwischen ihm und seiner langjährigen Köchin Eugenie (Binoche).
Die Schauspieler Binoche und Magimel hatten sich 1999 am Set des Films „Children of the Century“ kennengelernt und hatten sogar eine gemeinsame Tochter, bevor sie sich 2003 trennten.
Gagnaire, der in dem nach ihm benannten Film „La passion de Dodin Bouffant“ auftritt, ist der gefeierte Chefkoch eines Pariser Restaurants, das seinen Namen trägt. Er leitete auch die Herstellung der im Film gezeigten komplizierten Gerichte und sorgte dafür, dass nichts davon künstlich war.
Hung erinnert sich an die Dreharbeiten: „Als ich während einer Essensszene ‚Cut!‘ rief, aßen die Schauspieler weiter. Unser Requisitenteam musste sie höflich bitten, die Teller zurückzugeben.“
Michel Nave, der seit über 40 Jahren zum Team von Gagnaire gehört, kümmerte sich um die kulinarischen Anforderungen vor Ort, eine „immense, nicht enden wollende Herausforderung“, so Hung. Er fügte hinzu: „Allein für die Pot-au-feu-Szene musste Michel Nave vierzig Kilo Fleisch verarbeiten.“
Pot-au-feu ist ein traditionelles französisches Gericht, bei dem Fleisch und Gemüse langsam geschmort werden.
Dies ist die erste Gelegenheit für Hung, der für seine Arbeit an „Norwegian Wood“ bekannt ist, sich um den prestigeträchtigsten Preis des Festivals zu bewerben.
Ein Film, der ein Fest für die Sinne zu werden verspricht. „The Pot-au-Feu“ soll die Leidenschaft, Präzision und Poesie der französischen Küche zeigen. Während die Charaktere ihre kulinarische Reise, verwoben mit einer Romanze, antreten, wird klar, dass dieser Film nicht nur eine Geschichte erzählt – er serviert ein Bankett von Erfahrungen. Während wir darauf warten, dass er den Hauptpreis der Filmfestspiele von Cannes gewinnt, ist eines sicher: Er hat bereits die Herzen und den Appetit seiner Zuschauer erobert.
